Pâtisserie — Arnaud Larher
Réalisation d’une vingtaine de schémas didactiques de compositions de pâtisseries pour le livre Pâtisserie de Arnaud Larher, pâtissier, chocolatier et Meilleur Ouvrier de France.
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date de sortie : 9 novembre 2022
éditeur : Hachette Pratique
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